싱가포르 프리마 칠리크랩 소스 새우

 

롯데마트 2025.06.14.

롯데마트 갔다가 발견한 프리마 칠리크랩소스..!
25년 6월 기준, 한팩에 9,580원이었다.
내가 싱가폴에서 산 소스랑은 좀 다른 것 같았다.

 

롯데마트 2025.07.09.

 

7월초에 갔더니, 락사라면도 발견..! 
아니 진짜 언제부턴가 롯데마트에 웬만한 해외 수입 식품이 다양하게 늘었다.
가격은 현지보다 비싼 건 당연.. ㅎㅎ
 
나는 24년 8월에 싱가포르 무스타파에서 샀었는데, 4개 묶음에 1만2천원 / 1개당 약 3천원 정도에 구매했다.
 
프리마 락사 라면 후기는 아래 링크에서 확인 가능하다! 

싱가포르 락사 라면 프리마테이스트 가격 후기

 

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작년 2024년 8월에 싱가폴에서 구매한 칠리크랩소스 드디어 해먹어본다..

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 24년 8월에 구매했던 싱가포르 프리마 칠리크랩 소스는 8.7 싱달러로 9천원이 조금 안 되는 가격이었다. 한국 롯데마트 판매가랑 크게 차이는 없는 것 같은데 뭔가 차이가 있는 것 같기도..?
 
 

싱가포르 기념품 무스타파 센터 가격 바샤커피 caramelo morning

 

싱가포르 프리마 칠리크랩 소스 구성품은 위 사진과 같다.

: 칠리크랩 페이스트, 엑스트라핫칠리믹스, 칠리크랩프리믹스(전분)

 

재료 및 조리방법이 나와 있는데, 간단하지만 간단하지 않아서 몇번이고 봤다.. 근데 결국 ㅋㅋ 그냥 대충 하게 됨..ㅋ

 

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먼저, 칠리크랩프리믹스인 전분을 물 30ml에 미리 풀어주었다.

달걀 2개도 미리 따로 풀어주어 준비해 두었다.

일단 필요한 재료는 미리 준비하는 것이 좋을 것 같다!

조리방법을 읽어보니, 바로바로 해야하는 게 많은 듯..!

새우는 코스트코에서 파는 이지필 냉동새우를 사용하였는데, 해동을 덜 했더니 아직 얼음이 남아있었음^^;

 

 

기름 146ml 넣으라고 했는데, 통에 남은 식용유가 이정도라 그냥 있는 만큼만 넣었다.

 

아니, 팬이 좀 달구어진 후에 새우를 넣었어야했는데 너무 일찍 넣어서... 온도가 오를 때까지 좀 기 다림..ㅎ

냉동새우 얼음(수분)이 있어서 좀 날릴겸 조리방법에 있는 시간 보다 오래 끓였다(?)

어느정도 익힌 새우는 사용했던 기름과 함께 따로 그릇에 담아둔다. 팬에 기름 5ml 정도 남겨두라고 한다.

 

조금 남긴 기름에 싱가포르 프리마 칠리크랩 페이스트를 넣었다. 고추기름 같은 기름이 상당했다.

몇 번 휘저어주고,

 

아까 처음에 익혀둔 새우를 넣었다. 소스와 함께 잘 섞이도록 휘적휘적 해두고 뚜껑을 닫고 잠시(30초 정도) 놔둔다. 그런 다음 남은 기름을 넣어주었다.

 

그리고, 미리 준비한 물 470ml를 넣어주었다. 반 넣고, 나중에 반 넣었다.

 

물 470ml를 다 넣고, 조금 있다가 엑스트라 핫칠리 믹스도 넣었다. 이게 꽤나 매운데, 못 먹을 정도는 아니고 매콤한 맛이다.

 

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그 다음에 미리 준비해둔 전분물을 넣었다. (우유아님)  조금 걸쭉해짐.

 

그리고 또 조금 있다가, 미리 풀어준 달걀을 넣고 3초 정도 휘저어 주었다.

완성임!ㅋㅋ

 

국물 한 입, 먹었는데 뭔가 좀 싱거운 느낌? 

그래서 좀 더 끓이고 새우랑 같이 먹었는데도 뭔가 맹맹한 맛이 있어서, 굴소스 한 스푼을 넣었더니 간이 맞았다 ㅋ

 

아주 밥 도둑이다~!

처음 먹어보는데, 동남아 향신료 같은 건 없어서 다행이었던...ㅎㅎ 마지막에 굴소스 넣어서 간도 딱 맞았다.

(아무래도 직화로 하지 않아서 그런가, 화력이 애매하여 수분이 덜 증발해서 간이 맞지 않았던 것은 아닐까 생각되었다.)

 

새우는 껍질 안 까서 넣기를 잘했던 것 같다. 물론, 미리 까서 넣으면 먹기는 편하겠지만, 즉석에서 치아로 까서 먹으면 새우살과 껍질 사이에 국물이 들어가 있어서 육즙처럼 감칠맛을 느낄 수가 있었다!

조금은 수고스럽지만, 새우 껍질 몇 개를 한 번에 다 까서 밥이랑 비벼 먹으니까 너무 맛있었음! 

 

싱가포르 프리마 칠리크랩 소스 국물이 너무 많이 남아서 여기에 두부전 등을 넣고 더 먹었다지 ㅎㅎ 칼국수나 면 사리 넣어서 먹어도 맛있었을듯! 하지만, 흰쌀밥이랑 먹는 게 제일 맛있을 수도!